Kirchplatz 19
49152 Bad Essen
05472/4488
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Zwei panierte Schweineschnitzel

jeweils ca. 100g Rohgewicht
(Lieferant: Hof Lüsse in Brokum)
Leckernatur „Tierwohl“
mit Salatbeilage und Pommes

für 12,80 €
...und selbstgemachter Champignonrahmsoße
für 15,80 €

Das Riester Weiderind...

...ist eine Kreuzung vom  Uckermärker, Limosine und Charlolais Rind.
Es kommt vom Bauernhof Große Burlage und wird geschlachtet und
verarbeitet von der Fleischerei Sostmann.
Die Rinder leben im Offenstall mit Strohhaltung.

300g Rib Eye Steak vom Riester Weiderind

mit Coleslow-Salat, Kräuterbutter
und selbst gemachtem Bauernbrot
e
für 20,80 €

Rinderfilet vom Riester Weiderind

- 250g Rohgewicht -
Sous vide gegart auf Kartoffel-Meerrettichpüree
mit ganzen Möhren und Rotweinjus
für 29,50 €