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Es ist wieder soweit, Spargelsaison 2019



Spargelcremesüppchen

abgeschmeckt mit Bad Essener Urmeersalz
und Sahnetupf
für 4,80 €

300g Stangenspargel „ganz klassisch“

in der Folie „al dente“ gegart
- intensiverer Geschmack- etwas längere Garzeit -
für 8,70 €

Zubehör:
Röstietaler - 1,80 €
zwei panierte Schweineschnitzel - 6,60 €
Teller voll Schinken: Kochschinken und geräucherter Schinken von Schoster´s Schweinchen - 5,50 €
selbst gemachte Sauce „Hollandaise“ - 3,50 €
heiße geklärte Butter - 1,80 €

Spargelkuchen vom Blech

mit Blattsalaten und Balsamicovinaigrette
für 14,90 €

…und für die, die keinen Spargel mögen



Im Ofen überbackener Schafskäse

mit Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Baguette
für 6,80 €


1/2 Hähnchen

- Geflügelhof Goldkühler -
knusprig im Ofen gebacken, mit Pommes
und selbst gekochtem Tomaten-Mangoketchup
für 11,80 €