Speisekarte – alle Gerichte auch zum Mitnehmen

Vorspeisen

Aioli mit Baguette

3,30 €

Eine Handvoll Datteln im Speckmantel

mit Speck von Schoster’s Schweinchen

10 Stück 6,50 €

Zwei kleine Mini-Forellenburger

geräucherte Forelle mit Senf-Dill-Mayonnaise, Salat und Gurke. Die Forelle kommt von der Nordhauser Mühle, Familie Timo Schlie.

9,00 €

Möhrencremesüppchen

verfeinert mit Orange und Sahneschaum

4,90 €

Brot & Dip

Kaffeemühlenbrot und Baguette mit Dip des Tages, Olivenöl & selbst gemachtes Kräutersalz

7,50 €

Kleiner Feldsalat

mit Walnüssen, knusprigem Speck, Baguette und Balsamicodressing

5,90 €

Parmesantaler

hergestellt aus herzhaftem Keksteig, mit Balsamicozwiebeln und Feldsalat

7,20 €

Quer Beet 2021/22

  • Süppchen des Tages
  • Zucchinischafskäseröllchen im Speckmantel
  • Antipasti von der Möhre mit Sesam
  • Waldorfsalat „Kaffeemühle“
  • frittierte Maispoppers
  • eingelegte Oliven
  • Aioli & Baguette

15,80 €

Salat

Bunt gemischter Salatteller

wahlweise mit Baguette oder unserem selbstgebackenen
Kaffeemühlenbrot (mit Dinkelmehl, Roggenmehl & Haselnüssen)

9,00 €

 

Dazu wahlweise unsere selbst gemachten Dressings:
  • Hausdressing  (mit Ei, Mehl und Rapsöl)
  • Senf-Honigdressing (mit Honig und Rapsöl)
  • Balsamicodressing (mit Zucker und Olivenöl)

Wer sich so sehr in unsere selbstgemachten Dressings verliebt hat, kann sie auch in unserem Shop kaufen 😉

…und für oben drauf:
  • echter Schafskäse, zusätzlich 2,70 €
  • Käse vom jungen Gouda 1,50 €
  • schwarze Oliven naturgereift – in Knoblauch und Olivenöl eingelegt, zusätzlich 2,00 €
  • frische, gebratene Champignons, zusätzlich 3,50 €
  • Hähnchenbruststreifen, gebraten, zusätzlich 3,60 €
  • geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne, zusätzlich 1,20 €

Unsere Blattsalate und saisonales Gemüse beziehen wir von Markus Zahn, Hof Bünte.

Alles mit ohne Fleisch

Vegetarisch

Nudel-Spinatrolle

selbst gemachter Nudelteig mit Spinat gefüllt und mit Gorgonzolasoße und Käse überbacken, Salat

15,50 €

…alles Schafskäse oder was?

gebackener Schafskäse auf buntem Salat mit eingelegten Oliven, Balsamicodressing, Aioli und Baguette

14,50 €

Wittlager Süß-Kartoffelplate

– Süßkartoffel von Hof Schoster –

mit buntem Gemüse und Curry-Lauchcreme

15,60 €

Käse-Semmelknödel

mit Petersilienbutterpesto, Parmesanspähne und buntem Salat

12,50 €

Vegetarisch und vegan

Spaghetti (ohne Ei)

mit einer Champignon-Nuss-Bolognese, verfeinert mit Linsen und Lauch

13,80 €

Fleisch und anderes

Champignonrahmschnitzel

mit selbstgemachter Champignonrahmsoße, Pommes und Salatbeilage 

16,00 €

Zwei panierte Schweineschnitzel

mit Salatbeilage und Pommes

13,00 €

Schnitzelpfanne

zwei Schweineschnitzel mit Speck-Zwiebelsoße im Ofen mit Käse überbacken, Pommes

15,80 €

Rumpsteak vom Riester Weiderind

ca. 250g Rohgewicht, mit gebratenen Zwiebeln, Kartoffelgratin und Kräuterbutter, Salatbeilage

24,60 €

WTL-Burger

selbstgemachtes Rinderhacksteak mit frischen Zwiebeln, eingelegten Currygurken, Tomate, Blattsalat und selbstgemachten typischen Soßen und Pommes

13,90 €

zusätzlich mit Schosters Speckstreifen + 1,50 €
zusätzlich mit Käse + 1,50 €

Kikok-Hähnchenbrustfilet

mit Haut und Flügelchen (ca. 250 – 300g) auf feinem Weißweinrisotto mit Feldsalat und Schmortomaten

17,80 €

Schaschlikspieß vom Schweinefilet und eine dünne Rindsbratwurst aus Bohmte

mit Speck, Paprika und Zwiebeln auf würziger Tomaten-Paprikasoße mit Currypulver und Röstitaler

18,50 €

Zusätzlich:

Mayonnaise 0,50 €

selbstgemachter Ketchup 0,70 €

Und das Beste kommt zum Schluss…

Vanilleeies mit heißer Toblerone Schokoladensauce

für 5,20 €

Wenn du etwas aus der Kaffeemühle mit nach Hause nehmen möchtest, schau doch mal in unserem kleinen Shop vorbei.

Unsere Hauplieferanten:

  • Schnitzel von „Leckernatur“, Bauernhof Lüsse in Brokum
  • Hähnchenbrust Geflügelhof „Goldkühler“, Bissendorf
  • Rinderhack, Rumpsteak und Co.: Fleischerei Sostmann, Bramsche
  • Eier, Kartoffeln, Speck und Co.: Hof Schoster, Rabber
  • Gemüse und Salat: Demeterhof Bünte und  Gemüsehof Steinkrüger, Bielefeld
  • Baguette und WTL-Brötchen Bäckerei Titgemeyer, Bad Essen
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